【オンライン企画】魚道を極める 特別編 徹底解剖！『アオリイカ』 ～からだのしくみから知るおいしさの秘密
開催日2021年09月23日
料金
12,500円（税込）
募集人数
15名
時間
10：00～12：00
集合場所
オンライン開催
その他
オンライン企画ですので、ご家族やお友達どうしでのご参加も可能です。
コロナ禍でなかなか開催できない魚道企画ですが、旬は待ってくれません。そこで今回はオンライン企画で実施してみることにいたしました。９月に旬を迎える『アオリイカ』が今回のテーマです。
能登の新鮮なイカをご自宅にお届けして、講師：岡田氏の指導のもとアオリイカをとことん解剖、その不思議を一緒に解明。そしてもちろんその後はおいしくいただきましょう！詳しくはこちら
＊9月の水揚げ状況によって、催行の可否は1週間前を予定しております
【プログラムの流れ】
＜９月21日（火）＞
この日の朝に定置網で採れたアオリイカを仕入れ、クール便でご自宅に発送します。
翌日22日中にお受け取りいただけるよう、時間指定を承ります。
＜9月22日（水）＞
お荷物の受け取りをお願いします。
受け取ったらすぐに中身を確認し、冷蔵庫にて保管してください。
＜9月23日（木・祝）＞
10時から岡田講師と一緒に解剖スタート！
イカのからだの仕組みを観察しながら、上手にさばくコツを伝授します！
さばき終わったら、能登島の海塩と七尾の鳥居醤油で早速お召し上がりください。
＊体験終了後、お時間の許すかたはそのままオンライン飲み会で「清酒能登島」を一緒に！
含まれるもの：イカなどの材料費（アオリイカ・能登島の海塩・鳥居醤油・日本酒能登島小瓶）・送料・講師料・資料代
各自でご用意いただきたいもの：包丁・まな板・キッチンペーパー・オンラインに接続できるPCまたはスマートフォン
