Fのさかな×のと島クラシカタ研究所Presents魚道を極める～海にまつわる社会科体験学～ 今回のテーマ魚：『海の森のものがたり ～海藻と魚介たちのあいだがら～』
開催日2023年06月11日
料金
お1人様4500円（プログラム参加費・お食事代・入場料）
募集人数
15名
時間
10：00～15：30
集合場所
石川県七尾市能登島鰀目町 えのめ荘
場所
石川県七尾市能登島鰀目町ろ45
魚そのもののこと、魚にまつわること等々、知って触れてみて体験することでより深く学ぶ。『さかな離れ』が叫ばれる昨今、様々な角度から魚を学んでみませんか。
今回は海を豊かに育む海藻にフォーカス。能登は海藻の種類も量も多く、小魚の隠れ家になったりそれを餌とする様々な生き物が集まる基礎があります。
とはいえ、海藻・海草の世界はまだまだ知られていないことも多いようで、そのカラフルな色彩や独特の味、そして知友環境や食物連鎖を支える
縁の下の力持ちであることを見直してみませんか？
講師はもちろんわれらが岡田大介氏、最近海藻にも底なしの興味をお持ちのようです。当日はぜひ海藻の魅力を存分に語っていただきましょう！
今回は海藻と仲良しな貝を味わうお昼ごはん付き。能登島では超身近な食材、サザエをお楽しみください。
また、北前船の時代から北陸は昆布の消費が多く、生活と密着したものです。昆布は北海道が産地ではありますが、昔からの文化的なつながりと
今各地の海が直面している現状を考える機会になればと思います。七尾一本杉の老舗海鮮問屋『しら井』さんにお邪魔して、じっくりお話を聞き、そして
自分で作れる「海藻おしば」にも挑戦しましょう！
日程の詳細はこちらから→日程表
