THE能登島三昧　〜能登島の食と酒を愉しむ宴〜

時期

12月14日（金）

料金

5,500円（料理、日本酒、税、サービス料込）

募集人数

20名

時間

19:00〜

集合場所

a.k.a.

その他

能登島で酒米づくりと純米能登島の酒を作りに取り組む「島の酒プロジェクト」、能登島の酒を製造する「数馬酒造」、能登島の食材を日本酒にあう料理に変えてくれるa.k.a.の協力で行われます。

場所

金沢市橋場町3-18

休耕田を耕すことで、能登島の田園風景を守ろう！と能登島で酒米づくりが行われています。
能登島の海風に吹かれながらすくすく育った酒米で作られた『純米能登島』の酒。
そのお酒に合うお料理をと、「a.k.a.」の料理長が能登島を訪れ、 田畑や漁港、ジビエ施設に足を運び食材を選び、特別メニューを用意します。
『純米能登島』の醸造を行う数馬酒造の社長・数馬嘉一郎さんをゲストスピーカーにお招きし、酒造りや、酒米づくりのお話も合わせてお楽しみいただけます。

「THE 能登島三昧　〜能登島の食と酒を愉しむ宴〜」

日時：2018年12月14日　19:00

会場：a.k.a.　
　　　金沢市橋場町3-18　THE SHARE HOTELS HATCHi 1F

参加費：5,500円（料理、日本酒、税、サービス料込み）

メニュー：前菜2種、魚料理、肉料理、お食事、デザート

酒：数馬酒造の日本酒3種
-純米能登島
-あささむよさむ（生酛仕込み純米酒）
-竹葉　しぼりたて生原酒

お申し込み：
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お問い合わせ：
a.k.a.
TEL: 0767-255-0208
Mail: aka@shiki-inc.com

能登島クラシカタ研究所（能登島まあそい）
TEL: 080-9783-1311
Mail: notojima@masoi.net